miércoles, 13 de febrero de 2013

EL PORTAVOZ




         Yo no sé a los demás qué les parece, pero tengo la impresión, cada vez que oigo hablar a los portavoces de las distintas fuerzas políticas, de que me están engañando. Puede que no todos, o puede que no en todo, pero lo que juraría es que no dicen toda la verdad.

         Visto lo cual, y siguiendo con mi habitual criterio de colaborar en todo aquello que me sea posible, dentro de mis limitaciones, propongo varias cuestiones:

a                    a)A partir de ahora, se instaura como himno oficial de los portavoces nuestra querida y afortunadamente recordada canción “Vamos a contar mentiras” .(El hecho de que algunos la aprendiéramos en campamentos del Frente de Juventudes no desvirtúa, en absoluto, su validez actual). Por si acaso, como recordatorio, ahí va su inicio:

Ahora que vamos despacio
ahora que vamos despacio
vamos a contar mentiras tralará
 vamos a contar mentiras tralará
 vamos a contar mentiras

Lo de dar el tono ya lo tengo más complicado, porque siempre he sido duro de oído.

      b) Por otra parte, hay una serie de postulados que conviene tener presentes, como son :
         “Las mentiras, por gordas que sean, siempre hay alguien que se las cree”
         “Si, cuando mientes, no miras a los ojos del otro puede que cuele”
         “Una mentira se convierte en verdad si eres el que manda”
         “En un debate, siempre es tu oponente el que miente”
“Cuando el barco hace aguas, los políticos se van a Telefónica”(adaptación libre de   proverbio) Esto no pega aquí ni con cola, pero ya que se me ha ocurrido, lo pongo.

He creído conveniente, además, el establecer, a modo de reclamo, una imagen más adecuada con la actividad que se desempeña, de manera que, con sólo un vistazo, ya sabe uno con quien está tratando.

Y eso es todo, por hoy.

lunes, 11 de febrero de 2013

LOS PEQUEÑOS DETALLES





         La vida está llena de pequeños detalles que la enriquecen y permiten que haya un respiro en aquéllas situaciones en las que uno no se encuentra en su mejor momento.
         Con la ciudad donde uno vive ocurre otro tanto. Sí bien es cierto que prestamos más atención a lo que está en desorden, porque contribuye a crear un cierto desequilibrio interior, lo que satisface es dar un paseo y encontrar un bello jardín bien cuidado, una papelera que se ha utilizado para eso y no para esparcir a su alrededor  lo que se desecha.
         No hace falta ser un observador muy agudo para ver cómo está la ciudad, cuyo aspecto en demasiadas ocasiones se debe más a una desidia de quienes deberían estar a su cuidado que a ciudadanos incívicos a quienes no importa nada sino ellos mismos.
         A continuación dos detalles; el uno positivo, el otro menos. Cada uno debe decidir cómo quiere que sea su ciudad y trabajar por  y para ello. Hay muchas formas de hacerlo. Cada cual debe averiguar la suya.




ENRIQUECIMIENTO INJUSTO





         En un telediario reciente escuché, no sin asombro, cómo el abogado del señor Undargarin se manifestaba, ante la exigencia a su cliente de una fianza solidaria con el ex socio de éste de 8 millones de euros, declarando que “…lo elevado de la fianza suponía un empobrecimiento injusto”.
         No voy a entrar aquí en el enjuiciamiento sobre la culpabilidad o no de este señor, porque para eso está la justicia y, además, bastantes declaraciones y manifestaciones han aparecido en los medios de comunicación.
         Sí quisiera comentar lo del “empobrecimiento injusto”. Porque supone, de hecho, la admisión de la comisión de un delito, infracción, o como se deba llamar técnicamente. Si yo estuviera imputado y en una situación similar, diría que me parece injusta la fianza o desproporcionada, pero no por el hecho del empobrecimiento, sino por sentirme no culpable.
         Contrasta, por otra parte, esta expresión, con la escasez de comentarios acerca del “enriquecimiento injusto” que, según parece probado, ha habido en las transacciones realizadas por la empresa de la que el ya citado señor era socio. Este “enriquecimiento injusto” se corresponde de manera exponencial con el “empobrecimiento injusto” que, ahora sí, han sufrido todos aquéllos trabajadores, empresarios, entidades, etc,. que han visto recortados sus ingresos o han suspendido pagos como consecuencia de que el dinero obtenido de todos a través de los impuestos haya servido, en detrimento de la economía pública, para pagar facturas inexistentes o con precios tan exageradamente altos que difícilmente un ciudadano honrado aceptaría  y, es obvio que no se hubiera hecho de no existir una trama de corrupción.
         Si hubiera una forma exacta de averiguar la cuantía de pérdidas en la cadena de impagos, seguramente excedería en mucho del importe defraudado, porque no es solamente el hecho de no pagar, sino lo que va unido a ello, como son: pérdida de los activos de una empresa y de la confianza generada a lo largo de su vida, pérdida de  vivienda por no poder pagar la hipoteca, imposibilidad de hacer frente a posibles contratos por no poder disponer de los fondos necesarios, cierre de proyectos de investigación por falta de fondos, muertes por demoras en lista de espera generadas por falta de personal médico, etc.

jueves, 7 de febrero de 2013

EXPRESIONES ÚTILES PARA ENTENDER LA ESPAÑA DE HOY





EM-PALMA-DO: Expresión coloquial de variada interpretación que, administrada por los medios de comunicación, puede distraer la atención de cualquier tema importante.
CIUDAD-ANO: Dícese de aquélla urbe en la que la limpieza deja mucho que desear
ESTAR A DOS VELAS: Definición aplicable a organismos y entidades públicos que han contribuido, generosamente, a la bancarrota del país.
COHECHO: Acción por la que se conoce a algunos políticos. “Por sus cohechos les conoceréis”;( adaptación de famosa frase bíblica).
DÉFICIT. Situación en la que se encuentra un país en el que “el coste de los sobres origina tal sobrecoste que no hay quien lo arregle.
SOBRE: Palabra de uso común que puede utilizarse, aislada o unida a otras ,para designar nombre, preposición, cohecho, financiación ilegal, enriquecimiento ilícito, etc. Ejemplos:

“Más vale que en el sobre nada me falte” : Expresión amedrentadora dirigida al que entrega el sobre, por si se le ha ido la mano
“Más vale  que haya sobre que no que falte”: Deseo no expresado en voz alta por político que espera recibir remuneración ilegal por su actuación corrupta.
“Estoy “sobrao” : que tengo “sobre”. No tiene nada que ver con “me sobra”
“Todo el sobre “: que todo lo que hay en él, es mío: No es igual que “sobre todo”
“Ponerse sobre “ : asignarse retribución bajo mano. No es como “sobreponerse”
Sobrecogedor” :  dícese del que  coge el “sobre”, 
“¿qué sobre coge?: pregunta formulada al destinatario, dándole la posibilidad de elegir (muy distinto a lo definido por la RAE como : “aquello que sobrecoge”)
“Sobrero”: que tiene “sobre”. Término que, en otras acepciones se aplica en tauromaquia
:

miércoles, 6 de febrero de 2013

"BOLLITORI" (II)



       

         Por si alguno ha sentido envidia  después de ver las fotos de ayer y quisiera saciar su apetito con este manjar ,muy adecuado para los crudos días de invierno, pero sólo apto para los que gustan de comidas de cuchara .
Ingredientes para 2 personas:
4 patatas como el puño(ojo con el tamaño del puño)
1 cebolla grande
10/12 judías verdes anchas
Bacalao (por ser más cómodo utilizo el que se vende desmigado, sin desalar)
4 cucharadas soperas aceite
Agua
Se trocean las patatas y la cebolla, una vez peladas; las judías se parten en tres o cuatro trozos(según tamaño) quitándoles las puntas.
Se lava ligeramente el bacalao
Se  mete todo en la olla a presión(utilizo la de anillos), cubriendo todos los ingredientes con agua.
Se pone al fuego hasta que aparezca el 2º anillo de cocción y se mantiene durante 6/8 minutos.
Mientras se puede ir haciendo el “all i oli”. En casa lo solemos hacer con huevo, para que sea un poco menos “agresivo”.
Ingredientes: ¾ dientes de ajo; aceite, 1 huevo
Se machacan los ajos en el mortero hasta que estén bien triturados.
Se vierten en el recipiente de la batidora manual
Se vierte aceite, que cubra un nivel aproximadamente de 1,5 cm. de altura
Se vierte el huevo(obviamente, sin cáscara)
Se introduce hasta el fondo del vaso la batidora y, sin moverla, se pone en marcha hasta que la mezcla adquiera consistencia como de mayonesa.
Se sirve el “bollitori” en plato hondo y se vierte sobre los ingredientes “all i oli” al gusto, removiéndolo.
Y ¡ya está!, a disfrutar.
Se recomienda acompañar de vino tinto
(el autor de este desa-guisado no se responsabiliza de los resultados. Inútil comparar con platos de la cocina francesa, esta última saldría perdiendo. Se recomienda que toda la familia coma lo mismo para evitar agravios a la hora de besar)